Grillmeisterschaften in Odenthal mit Fun-Preis vom Bergischen Boten
4. Bergisch Barbecue
Auch hier ist in der Printausgabe das Datum falsch, Bergisch Barbecue findet zeitgleich mit der Unternehmerinnenmesse statt, richtig ist also auch hier Sonntag der 17. Juli.
11 Uhr morgens und drei Stunden Zeit für ein Dreigang-Menü. Die gute Hausfrau schafft das in der Regel locker, aber auch die Meister und Meisterinnen der Glut? Die vierte Bergische Grillmeisterschaft „Bergisch BBQ“ wird zeigen, was möglich ist, ohne sich die Finger zu verbrennen. Ein „heißer“ Wettbewerb wird es naturgemäß in jedem Falle werden, wenn vor dem REWE-Supermarkt in Odenthal die Kohlen glühen
Zum vierten Mal veranstalten Dietmar und Franzis Tönnies vom REWE-Markt sowie Tobias Fischer von Bergisch BBQ das Spektakel, in dem es auch, aber nicht ausschließlich um die Wurst geht. Acht Teams sind bereits gemeldet. Mit dabei „Atletico Kotelett“ und die „Bechener Gourmesel“. Grillen allein genügt jedoch nicht, auch das Regelwerk will verstanden werden. Zum Beispiel, dass die Wettkämpfer ihren Grill (Kohle/Gas) selbst mitbringen müssen, die Wettkampffläche „repräsentativ und sauber“ aussehen muss und wie Reihenfolge, Zeitplan und Menü zu gestalten sind.
Los geht es klassisch mit der Bratwurst, gefolgt von Schweinefilet und einem selbst zu kreierenden Dessert. Mango im Schlafrock? Bergische Ananas im Schinkenröllchen? Fantasie, ihr Griller! Sättigungsbeilagen, Soßen, Brot und sonstige Accessoires sind selbst mitzubringen. Auf den Punkt zu jeder vollen Stunde werden die Gänge anonym der Jury kredenzt. Auch an diese werden gleichermaßen hohe Erwartungen geknüpft. Vegetarier und Lebensmittelallergiker - nein danke. Wichtig auch: Sie dürfen ihre Geschmacksnerven nicht mit Alkohol betäuben. Selbstverständlich werden die Juroren vor Wettkampfbeginn offiziell vereidigt.
Zur Feinschmecker-Fachjury gehören unter anderem der Bundestagsabgeordnete Wolfgang Bosbach, Sternekoch Christopher Wilbrand und Paul Kalkbrenner, Herausgeber des Bergischen Boten. Der Bergischer Bote sponsert den Sonderpreis für die Fun-Wertung, bei der die Originalität des Standes bewertet wird. Denn was ist das schönste Menü ohne kreatives Ambiente rund um den Rost?
Zeitgleich zum Grillwettbewerb findet ein Bauernmarkt statt mit frischen bergischen Produkten wie Odenthaler Landbiersuppe, Altenberger Kräuterlikör, Käse- und Honigspezialitäten. Zusammen mit einem Oldtimertreffen von Pkw und Treckern verheißt das Programm für den Sonntag vor den NRW Sommerferien alles außer Langeweile. Das komplexe Grill-Regelwerk lässt eine Regel allerdings vermissen: Niemand ist verpflichtet, den Sonnenschein zu liefern. Aber vielleicht liest der Zuständige dafür ja noch den Bergischen Boten.
Sa 17. Juli, ab 11 Uhr,
REWE-Markt Tönnies, Altenberger-Dom-Str. 42,
www.bergisch-bbq.de
www.rewe-odenthal.de
Seite verlinken :
